Vous15:20
Varenyky aux cerises, d’après la fiche de grand-mère.
Les recettes de grand-mère, de sa propre voix
Une photo de sa fiche, les quantités en grammes en dessous, et grand-mère qui explique la pâte dans un enregistrement avec sa transcription. Votre tante ajoute sa version, sous son nom.
Essayer gratuitement
14 jours de Pro. Sans carte. Se termine automatiquement. Choisissez de continuer avec Pro pour 99,99 $US par an (8,33 $US par mois). Voir les tarifs mensuels
En bref
- Pour
- Les familles qui gardent les recettes et les histoires d’un grand-parent.
- Vous tenez
- Un dossier pour grand-mère avec un fil pour les recettes et un pour ses histoires, partagé avec la famille avec l’accès Peut ajouter des notes.
- Rien à configurer
- Les photos des fiches, sa voix qui les explique, et la version de chaque proche.
- Le moment
- À Noël, votre cousin cuisine les varenyky à partir du fil : la fiche, les grammes que vous avez calculés, et grand-mère qui dit jusqu’à quelle finesse étaler la pâte.
- Offre
- Pro Seule la personne qui partage a besoin de Pro, qui transcrit aussi les enregistrements. Votre famille participe gratuitement.
Avant
Les recettes de grand-mère sont sur des fiches écrites de sa main, et la moitié de l’essentiel n’y figure pas : « de la farine jusqu’à ce que ce soit bon au toucher ». Votre cousin a la photo d’une fiche, votre tante une autre version des mêmes varenyky. Grand-mère a 88 ans, et après chaque visite du dimanche, vous vous dites qu’il faudrait tout noter.
Pourquoi un fil, et pas une photo de la fiche
Sa voix, gardée
Enregistrez-la aussi longtemps qu’elle parle, jusqu’à deux heures. Avec Pro, l’enregistrement est transcrit, pour que la recherche trouve « graines de pavot ».
La fiche et ce qui n’y figure pas
La photo de la fiche, et les quantités en grammes écrites en dessous.
Chacun ajoute sa version
La note de votre tante se place sous celle de grand-mère, avec son nom et la date.
Un fil, au fil du temps Exemple
Votre espace de travail démarre vide.
Grand-mère Hanna
Recettes
dim. 6 sept.
La fiche d’abord, telle quelle.
Sa voix, avec la transcription que Pro ajoute sous l’enregistrement.
Vous16:05
Dimanche chez grand-mère, 47 minutes : la pâte, les cerises, et comment sa mère les faisait à Poltava.
« On verse l’eau petit à petit. Quand la pâte ne colle plus à la main, ça suffit. »
lun. 7 sept.
Les quantités calculées une fois pour toutes, sous la fiche.
Vous10:30
Ingrédient Sur la fiche En grammes Farine 3 verres 450 Eau 1 verre 200 Cerises un bol 600 Sucre selon le goût 40
dim. 13 sept.
La version de votre tante, sous son nom.
Iryna19:40Nouveau
Moi, je mets un œuf dans la pâte. Grand-mère dit que c’est comme ça qu’on fait en ville.
dim. 11 oct.
Une référence à l’histoire derrière le plat.
Ostap18:20Nouveau
L’histoire du cerisier derrière la maison de sa mère est dans Histoires.
Histoires · 11 oct.
dim. 1 nov.
La famille cuisine à partir du fil, et le complète.
Vous19:15
Je les ai faits pour les 89 ans de grand-mère. Elle a dit que la pâte était trop épaisse.
Limites
- La recherche trouve les mots des notes et des transcriptions, pas l’écriture manuscrite d’une photo : recopiez la recette sous la fiche.
- Les transcriptions nécessitent Pro : 10 heures par mois, jusqu’à 2 heures par enregistrement. Dans un espace que vous partagez, les enregistrements de chacun utilisent vos heures.
- Demandez avant d’enregistrer quelqu’un, et dites-lui qui l’écoutera.
- ThreadPage est destiné aux personnes de 18 ans et plus : n’invitez que des adultes.
Commencez par un fil.
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Les soins de maman : l’un de vous écrit, tout le monde est au courant
Vous habitez tout près, alors c’est vous qui écrivez : la nouvelle dose avec la photo de l’étiquette, la radio, le courrier de la caisse de retraite. Votre sœur et votre frère lisent le fil et ne vous posent plus de questions.
Pro partageRégler la succession d’un parent
Un fil pour la banque, la retraite, la maison et les impôts. Vous l’écrivez une fois ; votre sœur, votre frère et l’avocate le lisent au lieu d’appeler.
Pro partage