Tú15:20
Varéniki con cerezas, de la ficha de la abuela.
Las recetas de la abuela, con su propia voz
Una foto de su ficha, las cantidades en gramos debajo y la abuela explicando la masa en una grabación con su transcripción. Tu tía añade su versión, con su nombre.
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De un vistazo
- Para
- Familias que guardan las recetas y las historias de un abuelo o una abuela.
- Lo que guardas
- Una carpeta para la abuela con un hilo para las recetas y otro para sus historias, compartida con la familia con el permiso Puede añadir notas.
- Nada que configurar
- Fotos de las fichas, su voz explicándolas y la versión de cada familiar.
- El momento
- En Navidad, tu primo cocina los varéniki a partir del hilo: la ficha, los gramos que calculaste y la abuela diciendo lo fina que hay que estirar la masa.
- Plan
- Pro Solo quien comparte necesita Pro, que además transcribe las grabaciones. Tu familia se une gratis.
Antes
Las recetas de la abuela están en fichas escritas a mano por ella, y la mitad de lo importante no está en ellas: «harina hasta que esté en su punto». Tu primo tiene una foto de una ficha, y tu tía, otra versión de los mismos varéniki. La abuela tiene 88 años, y después de cada visita de los domingos te propones ponerlo por escrito.
Por qué un hilo, y no una foto de la ficha
Su voz, guardada
Grábala mientras hable, hasta dos horas. Con Pro, la grabación se transcribe, así que la búsqueda encuentra «amapola».
La ficha y lo que no está en ella
La foto de la ficha y, debajo, las cantidades escritas en gramos.
Cada uno añade su versión
La nota de tu tía queda debajo de la de la abuela, con su nombre y la fecha.
Un hilo a lo largo del tiempo Ejemplo
Tu espacio de trabajo empieza vacío.
Abuela Hanna
Recetas
dom, 6 sept
Primero la ficha, tal como está.
Su voz, con la transcripción que Pro añade bajo la grabación.
Tú16:05
Domingo en casa de la abuela, 47 minutos: la masa, las cerezas y cómo los hacía su madre en Poltava.
«El agua se añade poco a poco. Cuando deja de pegarse a la mano, ya es suficiente.»
lun, 7 sept
Las cantidades, calculadas una vez, debajo de la ficha.
Tú10:30
Ingrediente En la ficha En gramos Harina 3 vasos 450 Agua 1 vaso 200 Cerezas un cuenco 600 Azúcar al gusto 40
dom, 13 sept
La versión de tu tía, con su nombre.
Iryna19:40Nuevo
La mía lleva huevo en la masa. La abuela dice que así se hace en la ciudad.
dom, 11 oct
Una referencia a la historia detrás del plato.
Ostap18:20Nuevo
La historia del cerezo detrás de la casa de su madre está en Historias.
Historias · 11 oct
dom, 1 nov
La familia cocina con el hilo y también añade cosas.
Tú19:15
Los hice para el 89 cumpleaños de la abuela. Dijo que la masa estaba demasiado gruesa.
Límites
- La búsqueda encuentra las palabras de las notas y las transcripciones, no la letra manuscrita de una foto: escribe la receta debajo de la ficha.
- Las transcripciones requieren Pro: 10 horas al mes, hasta 2 horas por grabación. En un sitio que compartes, las grabaciones de todos consumen tus horas.
- Pide permiso antes de grabar a alguien, y dile quién lo va a escuchar.
- ThreadPage es para personas de 18 años o más: invita solo a adultos.
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